現磨咖啡銷售之研究
以台北市便利商店為例
★ 緣起與動機
咖啡是大多數人，無論是工作或是休閒時都會想來上一杯的飲品。有些人會在家中自行準備咖啡機，根據自己的喜好製作獨一無二的咖啡口味細細品嘗；有些人會到咖啡專賣店等待一杯香氣十足的現磨咖啡；而有些人則是為了方便而到便利商店購買咖啡。 近年來，許多公司為了體恤員工，會在休息室放置一台咖啡機，讓辛勞的員工能在休息時間享用熱呼呼的咖啡，來放鬆一下工作上的壓力，足見咖啡逐漸成為現代人不可或缺的一項飲品。看準了咖啡市場的龐大商機，連鎖便利商店也加入了咖啡市場的戰局，並且同時提供了密封完整的罐裝咖啡與現場沖泡調製的現磨咖啡，甚至推出自有品牌的濾掛式咖啡供顧客做選擇。 看準了咖啡市場的龐大商機，連鎖便利商店也加入了咖啡市場的戰局，並且同時提供了密封完整的罐裝咖啡與現場沖泡調製的現磨咖啡，甚至推出自有品牌的濾掛式咖啡供顧客做選擇。
★ 研究內容
1. 利用購買咖啡（罐裝、現磨）之電子發票的銷售紀錄，針對購買時間、品項、地區，探討其因素之間的相關性進行差異性研究。 2. 針對咖啡與其他商品（如報紙、食品等）合併銷售之狀況，來研究消費者購物的特性研究方法
Microsoft SQL Server－時序集群
利用顧客購買的時間間隔序列資料可以分析顧客購買物品和時間的相關性，有相同或類似行為的顧客被分在同一個群集之中，這樣不但可以分析物品購買的關連性，也包含了在時間上對購買物品的關連。Microsoft SQL Server－關聯規則
分析資料庫中不同變數或個體之間的關係程度，用這些規則找出顧客購買行靈模式，如到超商繳費對購買現磨咖啡的相關影響。這樣的規則可以應用於商品貨架擺設、庫存安排等決策。未來展望
資料蒐集單位
1. 建立電子發票數據資料庫2. 貨品、原料資料庫
3. 促進電子發票普及
業界
1. 提供相關資料促進業界良性競爭2. 提供業者做出正確的商業決策
3. 減少資源浪費